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杂多:首次在高海拔地区生产出具有示范意义的裹包青贮产品

(中国社会帮扶网·玉树站讯)近日,国家乡村振兴重点帮扶县杂多县科技特派团牧草产业组组长、中国农业大学草业科学与技术学院玉柱教授及其团队成员孙志强博士、张洪瑞等人,首次在高海拔地区生产出具有示范意义的裹包青贮产品,大大提高了牧草产业效益,现有的成果可复制性高,具有较高的推广意义。



2023年3月,科技特派团不远千里来到杂多,克服高寒缺氧、深入苦寒牧区,充分认识畜牧业产业在青藏高海拔地区的主导地位,围绕杂多因受海拔和温度等限制,人工栽培草地生产力严重不足,且普遍存在优良牧草品种匮乏、牧草高效生产技术相对落后、牧草减损加工技术水平低、产品品质不高和牧草产业效益低等问题,扎实开展了气候、气象、水文、植被、土壤、遥感与环境等方面信息数据的调研和搜集工作,以调研资料、统计数据为实践依据,首次在高海拔地区(4300m以上)应用旱作技术筛选和应用了若干种一年生优良牧草,2023年共计引进牧草品种20余个,开展了不同类型及品种的牧草生产力综合比较示范试验,筛选了适宜于高海拔地区种植的燕麦品种2个,箭筈豌豆品种1个、饲用小黑麦品种1个,明确了燕麦和箭筈豌豆混播高产的播种量及水肥条件,优化了人工草地区域配置设计,牧草产量提升15%以上,牧草营养价值提升一倍以上,示范面积500余亩。



通过科技赋能,大大提高了高海拔地区人工栽培草地的生产力,可以有效解决青海省高海拔地区冬春季节饲草数量不足,饲草供应季节不平衡等问题,加快科学补饲的研制,提高牦牛营养供应,增强体质以稳定遗传,解决因饲草不足引起的繁殖母牛少胎弱胎的问题,增强牦牛的生产性能,同时,缓减草地退化速度和草原生态压力,实现青海高原高寒地区草畜大平衡。


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青贮是保存饲料营养成分和扩大饲料来源的一个最好办法,裹包青贮则是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法,是在传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。


(1)裹包青贮的制作


将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆,然后通过裹包机用拉伸膜包裹起来,从而创造一个厌氧的发酵环境,最终完成乳酸发酵过程。这种方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用,在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方式,并逐渐把它商品化。


(2)裹包青贮的优点


裹包青贮与常规青贮一样,有干物质损失较小、可长期保存、质地柔软、具有酸甜清香味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点。同时还有以下几个优点:制作不受时间、地点的限制,不受存放地点的限制,若能够在棚室内进行加工,也就不受天气的限制了。与其他青贮方式相比,裹包青贮过程的封闭性比较好,通过汁液损失的营养物质也较少,而且不存在二次发酵的现象。此外裹包青贮的运输和使用都比较方便,有利于它的商品化。这对于促进青贮加工产业化的发展具有十分重要的意义。


(3)裹包青贮的缺点


裹包青贮虽然有很多优点,但同时也存在着一些不足。一是这种包装很容易被损坏,一旦拉伸膜被损坏,酵母菌和霉菌就会大量繁殖,导致青贮料变质、发霉。二是容易造成不同草捆之间水分含量参差不齐,出现发酵品质差异,从而给饲料营养设计带来困难,难以精确地掌握恰当的供给量。