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发展有机农业的六大误区

(中国社会扶贫网·玉树站讯)有机农业在我国已有近30年的历史,全国有机植物生产面积(包括种植与采集)约为200多万公顷,有机产品也逐渐被公众普遍认同。但是由于部分企业急功近利、有机生产者知识素质偏低、有机农业研究严重滞后、政府监管缺乏有效机制等原因,国内有机食品在近年出现诚信缺失问题,影响了公众对有机食品的信任,制约了我国有机农业发展。目前,国内对有机农业和有机食品还存在一些误区,本文拟就此进行讨论,以澄清事实,有利于有机农业健康发展。



误区一:有机农业就是回归传统


一部分人认为有机农业即传统农业,就是回归。实质上,这是一种消极的观点。有机农业即自然农业是有历史传承的,提倡“不耕作、无农药、无化肥、不除草”。现代农业的发展离不开科学技术的支持,目前有机农业发展较好的一些国家如德国、丹麦等,包括我们自己,均采用了相当多的新型技术,回归传统摆脱现代技术是不可行的。


误区二:有机农业是不可以实现的


有人认为种地离不开农药和化肥,因此有机农业几乎不可能实现。在这种思想影响下,相当一部份人觉得有机就应在那些“穷乡僻壤”发展,有机农业由此进一步被边缘化。事实上有机农业代表了农业的一种环境友好型发展模式,它不应受地域方位影响,任何地方均可以开展有机农业,我们亲身实践已证明有机农业是完全可以实现的。


误区三:有机农业等于低产农业


“有机农业即低产农业”变成一个普遍被“接受”的观点。英国埃塞克斯大学对发展中国家200多个项目研究发现有机产量平均增加了64%。我们在长春智诚公司开展的有机蔬菜长期定位研究表明,有机西红柿从一开始连续4年产量都高于常规西红柿,且避免了多种病害发生。从这些研究可以推论:有机作物种植一定会高产。


误区四:有机食品营养价值并不高


2001年发表在补充医疗杂志的一篇文章指出,有机作物中的21种必需营养元素均高于常规作物,其他研究也表明有机蔬菜、水果中含有较高的维生素以及多酚、抗氧化物。公众普遍知道有机食品相比于常规食品要“更营养”。


误区五:有机农业可以离开土壤


国内一些地方近年在推广无土栽培技术,把无土栽培引入有机农业与有机农业的宗旨是相违背的。有机农业的四个原则中(健康、生态、公平、关爱),提倡有机农业应该保持和促进土壤、植物、动物、人类健康,并把它们作为一个整体,不可分割。有机农业的一个核心就是培育健康的土壤。通常来说,有机土壤颜色发黑、结构疏松,而且蚯蚓密度高出常规土壤,是无土栽培所难以达到的。


误区六:有机农业是富人的农业


有机食品价格高也是一个大家传播的观点。随着有机生产规模的扩大以及物流体系的完善,有机食品价格未来将回归到合理的水平。目前绝大多数发达国家有机食品价格大约是常规食品的120%~200%。有机食品价格高出常规几倍甚至十倍以上显然是不合理的,是一种市场的扭曲。